Nous vendons notre jus aux particuliers, professionnels, collectivités, associations, points de vente,...
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La dénomination de jus de fruits ne peut s'appliquer qu'aux boissons pures, non diluées, fabriquées à partir de fruits frais.
Pour être conservé, le jus de fruits doit subir un procédé physique (p. ex. pasteurisation).
II doit donc être exempt d'agents conservateurs et ne pas être sucré. (Exceptions: le jus d'orange, le jus d'ananas et le jus de pamplemousse peuvent être sucrés avec toutefois une indication adéquate sur l'étiquette.)
Les purs jus sont obtenus par simple pression des fruits, sans adjonction d'aucune sorte (sucre, additifs).
Le jus de pomme artisanal contient 85 % d'eau, 13 % de glucides et 2 % d'autres composants. Soit pour 100 grammes de jus : 45 kcal, 87 g d'eau, 0,1 g de protéines, seulement des traces de lipides, 11 g de glucides, 2 mg de sodium, 5 mg de magnésium, 7 mg de phosphore, 120 mg de potassium, 6 mg de calcium, 0,3 mg de fer et des traces de vitamine C ou de vitamine A.
La pomme contient de grandes quantités d'antioxydants, des composants vitaminiques exercant des effets de dépuration,de régénération et de prévention . Mais sa transformation en jus de pomme n'en préserve qu'une partie. Le jus de pomme non filtré contiendrait de deux à quatre fois plus d’antioxydants que le jus de pomme clarifié.
Source : wikipedia
Le nettoyage nécessiterait un appareil spécifique coûteux et exigeant en eau et énergie pour une qualité irréprochable pour la commercialisation.
Par contre, le recyclage du verre économise la matière première et l’énergie.
Situés à Rêves, près de Charleroi, nos clients viennent des provinces de Namur, du Brabant Wallon (Nivelles, Wavre, Waterloo,...) et de Hainaut.
